Lasanha de Berinjela

🥕 Ingredientes

• 4 beringelas grandes
• 2 bandejas de queijo mussarela
• 2 bandejas de presunto
• 1 sachê de molho pronto de tomate
• 3 ovos
• Farinha de rosca
• Farinha de trigo
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas sem tirar a casca, em rodelas não muito finas.

2. 2

   Deixe de molho em uma vasilha com água e 1 pitada de sal por aproximadamente 20 minutos, para a berinjela não ficar ardida.

3. 3

   Após isso seque as berinjelas com um pano, ou se preferir use papel toalha pois a berinjela pode manchar o pano.

4. 4

   Bata os ovos em um prato, coloque a farinha de trigo e a de rosca em vasilhas separadas e comece a empanar as berinjelas, passe primeiro no trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca.

5. 5

   Quando acabar aqueça o azeite em uma frigideira e frite as berinjelas dos dois lados até dourar em fogo médio pois elas fritam muito rapido, deixe escorrer em papel toalha para retirar o excesso de óleo.

6. 6

   Após esse processo é so montar a lasanha, pegue um pirex grande coloque umas 2 colheres de molho no final, espalhe bem.

7. 7

   Coloque uma camada de berinjela, uma de presunto, uma de queijo, molho e comece novamente com a berinjela até encher a travessa, terminando com a camada de queijo e molho.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos ou até derreter o queijo.

9. 9

   Sirva a seguir, fica muito gostosa e é bem nutritiva!

❓ Perguntas frequentes

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