Macarrão à moda sogra

🥕 Ingredientes

• 1 cebola
• 1 dente de alho picadinho
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de presunto cortado em cubinhos
• 1 litro de leite
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas
• Pimenta
• Noz-moscada ralada a gosto
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1/2 kg de talharim cozido
• 1 colher de sopa de manteiga em pedacinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite os 3 primeiros ingredientes, junte o presunto e continue fritando, em fogo moderado, durante aproximadamente 5 minutos ou até que esteja bem fritinho.

2. 2

   Acrescente o leite já misturado com o amido de milho e as gemas e cozinhe mexendo até engrossar.

3. 3

   Tempere à vontade e misture com o queijo ralado.

4. 4

   Despeje metade do molho em prato refratário untado com manteiga ou margarina.

5. 5

   Cubra com o talharim, em camadas alternadas com a metade restante do molho.

6. 6

   Polvilhe com o queijo ralado e distribua sobre o prato a manteiga em pedacinhos.

7. 7

   Leve em forno moderado por aproximadamente 20 minutos.

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