Lasanha de berinjela

🥕 Ingredientes

• 500 g de berinjela
• 250 g de queijo ralado
• 250 g de presunto ralado
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 1 lata de masa de tomate
• Cebola a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fatie a berinjela, sendo fatias finas em seu sentido mais comprido (reserve).

2. 2

   Em uma panela em fogo alto coloque o óleo e a cebola picada, deixe por aproximadamente 20 segundos.

3. 3

   Acrescente a massa de tomate, ervilha, milho, sal e um pouco de água (aproximadamente 1 copo).

4. 4

   Espere começar a ferver.

5. 5

   Em um refratário - com formato semelhante a assadeira - coloque um pouco do molho, distribua fatias de berinjela, coloque presunto por cima, então coloque fatias de queijo, volte a colocar molho e a sequência se repete até que fique o queijo por cima.

6. 6

   Leve ao forno preferencialmente coberto com papel alumínio e deixe por 10 minutos em temperatura media.

❓ Perguntas frequentes

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