🥕 Ingredientes
- 500 g de farinha
- 2 colheres de azeite de oliva
- 1 tablete de fermento biológico (10g)
- 2 colheres de café de sal
- 2 colheres de açúcar
- 1/2 copo americano de água morna
- 1/2 copo americano de leite morno
- 8 fatias de mussarela
- Manjericão a gosto
- 1 tomate
- Molho de tomate
- Pimentão
- Orégano
- Tempero Verde
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Pimenta calabresa
- Queijo ralado
- Azeitonas
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Misture no copo de água morna, o açúcar e metade do tablete de fermento biológico.
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Pegue metade da farinha (250g) e misture com a água e o óleo.
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Deixe descansar por 1 hora.
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Depois pegue o leite morno e coloque a outra metade do tablete de fermento biológico, misture com o restante da farinha e a massa que descansou até que ela não grude mais na mão (se precisar adicione um pouco mais de farinha).
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Faça 2 bolas de massa e espere mais 1 hora.
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Apos esse tempo sove a massa por uns 10 minutos.
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Coloque ar dentro das bolas.
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Para isso coloque a mão dentro da bola e feche como uma coxinha.
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Abra então a massa com o rolo até que ela fique bem fina no centro e um pouco mais alta nas bordas.
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Leve ao forno pré-aquecido (15 minutos) e deixe a massa por 5 minutos.
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Refogue a cebola, o pimentão, o alho e adicione o tempero verde, orégano, a pimenta calabresa, queijo ralado e o molho de tomate.
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Coloque esse molho não muito seco sobre a massa da pizza, já pré-assada e cubra com a mussarela.
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Coloque o manjericão, rodelas de tomate, azeitonas pretas de preferência e um pouco da mussarela fatiada em pequenos pedaços.
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Leve ao forno por mais uns 15 minutos, ou até que o recheio brilhe e a massa fique dourada.
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Ao servir regue com um pouco de azeite de oliva.
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