Macarrão à Matricciana

🥕 Ingredientes

• 500 g penne (ou qualquer massa de sua preferência)
• 150 g de bacon defumado
• 6 dentes de alho picados
• 2 latas de tomates pelados
• 6 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal, pimenta e manjericão fresco a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque água e sal para ferver (aproximadamente 5 litros).

2. 2

   Cozinhe a massa escolhida de acordo com as instruções da embalagem ou ao seu gosto.

3. 3

   Pique o bacon em cubos pequenos e coloque-os em uma panela para fritar com o azeite.

4. 4

   Junte o alho e doure, junte os tomates sem pele e tempere com sal, pimenta e manjericão a gosto. Deixe esse molho cozendo em fogo baixo por 12 minutos aproximadamente ou até que esteja bem cremoso e encorpado. Coloque a massa já cozida em uma travessa, regue com o molho e polvilhe queijo ralado.

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