Bolo de coco gelado da She

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite
• 3 ovos
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1/2 xícara de coco ralado
• 3 colheres de manteiga
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 leite de coco
• 1 leite condensado
• 1 lata de leite
• 1 creme de leite
• 1 pacote de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem em uma batedeira o leite, os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, o coco, a manteiga e o fermento em pó, até que a massa fique homogênea.

2. 2

   Coloque o forno para aquecer a 200°.

3. 3

   Unte uma forma redonda sem furo com manteiga e farinha de trigo.

4. 4

   Despeje a massa e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até um palito de dente sair limpo.

5. 5

   Bata o leite de coco, o leite condensado e o leite no liquidificador e despeje no bolo ainda quente.

6. 6

   Espere esfriar.

7. 7

   Misture em uma vasilha, o creme de leite e o coco ralado e despeje no bolo já frio.

8. 8

   Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 24 horas.

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