Macarrão a bolonhesa

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de espaguete
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cebolas picadas
• 2 talos de salsão/aipo picados
• 4 dentes de alho picados
• 200 g de carne bovina moída
• 200 g de calabresa picada
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 1 kg de tomate picado, sem pele e sem sementes
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 folhas de louro
• 1 colher (chá) de orégano
• 100 g de azeitona
• 2 xícaras (chá) de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga com o azeite em uma panela e doure a cebola, o alho e o salsão.

2. 2

   Adicione 1 xícara de extrato de tomate e os tomates picados e mexa bem.

3. 3

   Junte a carne moída, a calabresa e cozinhe por 15 minutos.

4. 4

   Adicione o vinho branco e deixe borbulhar.

5. 5

   Coloque o açúcar, louro, orégano, azeitona e o extrato de tomate restante.

6. 6

   Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo brando.

7. 7

   Enquanto isso, faça o espaguete conforme as instruções.

8. 8

   Misture bem o molho ao macarrão, polvilhe queijo ralado e sirva.

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