Lombo suíno ao molho de cebola e requeijão

🥕 Ingredientes

• 1 lombo suíno grande
• 5 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 taças de vinho tinto seco
• cominho
• sal e pimenta a gosto
• folhas de louro
• 1 pacote de creme de cebola
• 200 g de bacon
• 2 colheres de sopa de maionese
• 4 colheres de sopa de requeijão
• papel alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o lombo com sal, pimenta, cominho a gosto, acrescente o alho picado e folhas de louro.

2. 2

   Coloque o lombo dentro de um saco plástico com todo o tempero e acrescente as duas taças de vinho tinto seco.

3. 3

   Tire o ar do saco plástico amarrando e deixe marinando por aproximadamente 10 horas na geladeira (tempere o lombo um dia antes do preparo).

4. 4

   Após o tempo marinando coloque o lombo em uma assadeira e cubra com papel alumínio e coloque para assar por 30 minutos.

5. 5

   Durante esse tempo pique o bacon em cubinhos e frite a seu gosto e reserve.

6. 6

   Na mesma panela dissolva o pacote de creme de cebola em 500 ml de água, mexa até levantar fervura. Acrescente o bacon, 2 colheres de sopa de maionese e 4 colheres de sopa de requeijão e desligue o fogo.

7. 7

   Mexa até ficar homogêneo e reserve.

8. 8

   Coloque o lombo assado em uma travessa e cubra com o molho.

9. 9

   Sirva com arroz e batata palha.

10. 10

    Acompanha bem um bom vinho tinto Português.

❓ Perguntas frequentes

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