Badejo Assado com molho de ervas

🥕 Ingredientes

• 4 filés de badejo
• sal aromatizado com ervas
• pimenta-do-reino branca moída na hora
• suco de 1/2 limão siciliano
• azeite
• 1 maço de salsinha sem o talo
• 1 ramo de alecrim
• 2 ramos de tomilho
• 2 ramos de orégano
• 1 colher de sopa de alcaparras
• 2 colheres de sopa de queijo cremoso
• 2 colheres de queijo parmesão em cubos
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Processe todos os ingredientes. Reserve.

2. 2

   Tempere os filés com o sal, o limão e a pimenta e deixe descansar por uns 30 minutos na geladeira.

3. 3

   Depois em uma frigideira quente, sele, rapidamente, todos os lados do peixe.

4. 4

   Em uma assadeira coloque metade do molho de ervas no fundo disponha os filés por cima.

5. 5

   Leve ao forno a 200ºC por 15 minutos.

6. 6

   Retire coloque uma colherada do molho por cima de cada filé e volte ao forno por mais 10 minutos. Retire e sirva.

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