Lombo ao vinho

🥕 Ingredientes

• 1 lombo de 1Kg
• 3 xícaras de vinho branco
• 1 pimenta dente de moça picada com sementes
• 2 folhas de louro
• 2 dentes de alhos picadinhos
• 2 colheres de do sopa de alecrim fresco
• 1 colher de sopa de sal
• suco de 1 limão
• 150g de damascos picados grosseiramente em água por 30 minutos
• o caldo do resto do cozimento do lombo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma embalagem (própria para freezer ou microondas) o lombo juntamente com o resto dos ingredientes da marinada, para lacrar bem os ingredientes na carne.

2. 2

   Guarde por 1 dia.

3. 3

   No dia seguinte, leve ao forno com a marinada restante.

4. 4

   Forno por aproximadamente 50 minutos.

5. 5

   Depois de pronto, tire o lombo do forno, tire da assadeira, e no caldo jogue o damasco picado. Coloque em fogo baixo até ficar ao gosto.

6. 6

   Sirva com arroz, batatas e farofa.

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