Lombo ao leite

🥕 Ingredientes

• 600 g de lombo de porco
• 70 g de manteiga
• 1 litro de leite
• 1 folha de louro
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão aberta, coloque o óleo e 2 colheres de manteiga.

2. 2

   Faça dourar todas as faces do lombo ja temperado com sal e pimenta.

3. 3

   Coloque o leite quente e a folha de louro.

4. 4

   Feche a panela, e quando ferver, coloque a válvula de segurança.

5. 5

   Deixe por 30 minutos, retire a presão. Quando sair a pressão retire o lombo e corte em fatias.

6. 6

   Peneire o creme que restou do cozimento e volte à panela aberta com o restante da manteiga e a farinha de trigo e em fogo baixo, deixe até cozinhar.

7. 7

   Coloque por cima do lombo fatiado.

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