Lingüiça calabresa à moda italiana

🥕 Ingredientes

• 1 pão tipo italiano redondo
• 1 dente de alho inteiro
• 3 colheres(sopa) de azeite
• Orégano seco à gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 300g de lingüiça
• 4 tomates sem pele e sem semente picados
• ½ xícara(chá) de vinho branco seco
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão em lascas
• ½ maço de cheiro verde picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte uma tampa do pão, retire o miolo e reserve.

2. 2

   Esfregue o dente de alho inteiro sobre toda a casca do pão por dentro e por fora, regue o interior com uma colher de azeite e polvilhe orégano , leve ao forno médio pré aquecido por cerca de 10 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, prepare o recheio: numa frigideira grande, aqueça o azeite restante e refogue o alho e a cebola.

4. 4

   Junte a lingüiça, mexendo até ficar levemente corada.

5. 5

   Acrescente os tomates, o miolo do pão esfarelado e deixe refogar um pouco.

6. 6

   Adicione o vinho, o parmesão, o cheiro verde, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo constantemente ate obter um textura cremosa, coloque o recheio dentro pão e polvilhe parmesão.

❓ Perguntas frequentes

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