Crumpets ingleses

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 pitada de sal
• 2 ovos (separar as gemas das claras)
• 2 colhes de sopa de manteiga derretida
• 420 ml de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas em uma vasilha e, em seguida, peneire a farinha, o açúcar e o sal.

2. 2

   Adicione a manteiga derretida e o leite e bata até que a mistura fique homogênea.

3. 3

   Bata as claras em neve e adicione-as rapidamente à mistura.

4. 4

   Unte uma forma com manteiga e peneire-a com farinha.

5. 5

   Faça os crumpets com aproximadamente 4/5 cm de diâmetro.

6. 6

   Distribua-os na assadeira untada com cerca de 2 cm de distância entre um crumpet e outro.

7. 7

   Depois de prontos, mantenha-os aquecidos até a hora de comer.

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