Língua com batatas e agrião

🥕 Ingredientes

• 1 língua bovina
• 5 dentes de alho
• pimenta-do-reino
• 1/2 cebola
• 1 tomate
• 1/2 pimentão
• 1 caldo de carne
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 agrião
• 6 batatas
• sal a gosto
• azeitona
• cheiro-verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a língua na panela de pressão com sal e 1 dente de alho e deixe cozinhar por 20 minutos.

2. 2

   Retire da panela e remova a pele que soltará facilmente.

3. 3

   Corte em fatias finas e tempere com alho e pimenta-do-reino.

4. 4

   Deixe descansar para pegar sabor.

5. 5

   Coloque novamente na pressão com pimentão, o tomate, a cebola, o caldo de carne, o molho de tomate e 2 copos de água.

6. 6

   Deixe por 20 minutos após pegar pressão.

7. 7

   Retire a língua e coloque em uma travessa.

8. 8

   Coloque as batatas cortadas na panela e deixe até ficarem macias.

9. 9

   Retire as batatas e coloque o agrião por 3 minutos.

10. 10

    Coloque tudo na travessa e acrescente azeitona e cheiro-verde.

11. 11

    Sirva com arroz branco.

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