Lentilha com linguiça (receita espanhola)

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 copos de requeijão de lentilha
• 1 cebola grande picada
• 1 cenoura em dadinhos
• 3 a 4 batatas cortadas em pedaços médios
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 caldo knorr
• 2 a 3 tomates maduros picados
• 1 linguiça calabresa picada
• 1 paio (se desejar) picado
• Colorau
• Água
• Pimenta moída

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a lentilha de molho umas horas antes.

2. 2

   A receita deve ser preparada em duas panelas separadas.

3. 3

   Em uma refogar a cebola e o alho, colocar a linguiça e o paio, o louro, um pouco de colorau, colocar as batatas, a cenoura e cobrir com água deixar cozinhar uns 10 minutos e acrescentar o tomate.

4. 4

   Deixar cozinhar até que as batatas fiquem molinhas.

5. 5

   Enquanto isso em outra panela, escorrer a lentilha e colocar na panela com água para cobrir e um pouquinho de sal, deixar cozinhar até ficar mole, mas não deixar passar do ponto.

6. 6

   Pode ser feita na panela de pressão, mas tem que ter cuidado para nao derreter, antes de pegar pressão desligar o fogo.

7. 7

   Depois que a batata estiver pronta e a lentilha também, com uma concha colocar aos poucos a lentilha na panela que esta a batata e a linguiça, assim você pode controlar a quantidade que quer.

8. 8

   Se sobrar lentilha, pode congelar para fazer outro dia, ou deixar na geladeira.

9. 9

   Colocar sal e pimenta a gosto.

10. 10

    Também pode colocar bacon no final se desejar (fritar antes).

❓ Perguntas frequentes

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