Leite creme queimado à moda Lage

🥕 Ingredientes

• 1,3 litros de leite
• 8 gemas
• 9 colheres de sopa de açúcar
• Casca de 3 limões
• 1 pau de canela
• 3 colheres de sopa de maisena
• Açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve um litro de leite ao fogo, com o pau de canela e as cascas de limão até ferver.

2. 2

   À parte, junte o açúcar com a maisena e as gemas. Misturar lentamente o restante leite mexendo sempre, de seguida adicione o leite quente.

3. 3

   Leve ao lume em banho-maria, mas sem parar de mexer, até engrossar.

4. 4

   Tire do calor e retire a canela e as cascas do limão.

5. 5

   Passe para o recipiente onde vai servir, polvilhe com açúcar e queime com um utensílio próprio.

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