Leite Creme

🥕 Ingredientes

• 12 gemas
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de maizena
• 10 paus de canela
• 8 cascas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque numa panela mais de meio litro de leite, reservando o restante.

2. 2

   Nessa panela, coloque os paus de canela e as raspas de limão e reserve.

3. 3

   No restante leite que não foi para o tacho, coloque as 12 gemas de ovo, a maizena e a lata de leite condensado, mexendo até ficar homogêneo.

4. 4

   Coloque a panela com a canela e as raspas de limão em lume brando, e quando estiver a ferver, juntar o preparado anterior.

5. 5

   Mexer sempre até obter uma textura mais grossa, mas sem deixar ferver para não criar gromos.

6. 6

   Retirar todas as cascas de limão e todos os paus de canela do preparado.

7. 7

   Servir em taças e deixar arrefecer, ou então se preferir, comer ainda quente.

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