Aprenda a fazer Leite Creme, em 20 minutos, nível fácil, para 10 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
10
12 gemas
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de maizena
10 paus de canela
8 cascas de limão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
1
Coloque numa panela mais de meio litro de leite, reservando o restante.
2
Nessa panela, coloque os paus de canela e as raspas de limão e reserve.
3
No restante leite que não foi para o tacho, coloque as 12 gemas de ovo, a maizena e a lata de leite condensado, mexendo até ficar homogêneo.
4
Coloque a panela com a canela e as raspas de limão em lume brando, e quando estiver a ferver, juntar o preparado anterior.
5
Mexer sempre até obter uma textura mais grossa, mas sem deixar ferver para não criar gromos.
6
Retirar todas as cascas de limão e todos os paus de canela do preparado.
7
Servir em taças e deixar arrefecer, ou então se preferir, comer ainda quente.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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