Surubim do Hacker (Poisson Du Hacker)

🥕 Ingredientes

• 2 kg de surubim em cortado em postas
• 1 cebola grande picada
• 1 tomate grande picado
• 1 maço de cheiro-verde picado
• molho shoyu
• ½ xícara de azeite
• 1 cabeça de alho picado
• suco de 2 limões
• 1 caixa de creme de leite sem soro
• água
• 2 batatas grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois de cortado e lavado o Surubim, tempere-o com sal, metade do alho, cheiro-verde, ¾ da cebola, azeite, limão e molho shoyu em cada uma das postas. Reserve por 2 horas.

2. 2

   Em uma panela, doure o restante da cebola, o alho e por fim acrescente o tomate. Quando o tomate estiver desmanchando, acrescente o creme de leite e uma xícara de água. Ao levantar fervura, apague o fogo e separe.

3. 3

   Em uma travessa, unte com margarina e cubra o fundo com rodelas finas de batatas. Coloque as postas lado-a-lado e por cima os dos temperos que ficaram. Derrame por cima o molho do creme de leite reservado.

4. 4

   Cubra com papel laminado e leve ao forno pré-aquecido médio por 1 hora.

5. 5

   Sirva com arroz branco e salada leve.

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