Lasanha vegetariana chic

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de lasanha petybon
• 2 berinjelas médias ou uma grande
• 1 abobrinha grande
• 1 tomate bem maduro
• Alho a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• 1 sachê de pomarola natural
• 1 pacote de fondue pronto de queijo (de sua preferência)
• 1 cálice de vinho branco seco
• 1 dente de alho cortado ao meio
• 150 g de mussarela ralada ou fatiada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue os legumes com o molho shoyu e o alho no azeite até que virem um antepasto.

2. 2

   Adicione o Pomarola e reserve.

3. 3

   Espete o alho cortado ao meio em um garfo e esfregue em uma panela pequena.

4. 4

   Coloque o conteúdo do pacote de fondue (geralmente 180°).

5. 5

   Adicione o cálice de vinho e deixe no fogo baixo mexendo sempre, até que fique com a consistência de fondue.

6. 6

   Em uma assadeira, coloque a primeira camada de molho de legumes, uma camada da massa de lasagna e em seguida um camada de fondue (ponha fondue somente para molhar a massa da lasagna), coloque novamente uma camada de molho e somente depois mais massa de lasanha.

7. 7

   Alterne até o fim da assadeira, terminando a última camada com molho de legumes e mussarela por cima.

8. 8

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 12 minutos (tempo indicado pelo fabricante da massa da lasanha).

9. 9

   Retire o papel alumínio e deixe em forno baixo por mais 5 minutos para gratinar a mussarela.

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