Lasanha Três Carnes

🥕 Ingredientes

• 350 g de peito de frango;
• 350 g de carne moída;
• 350 g de carne seca;
• 500 gr de queijo mussarela fatiado;
• 500 g de presunto fatiado;
• 1 pacote de massa de lasanha direto ao forno;
• 3 tabletes de caldo de galinha;
• 300 ml de creme de leite;
• 1 pacote de molho pronto sabor orégano;
• 3 copos de leite;
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 4 colheres de sopa de margarina;
• 1 cebola média;
• 1 ½ colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango como desejar;

2. 2

   Para desfiar o peito de frango de forma rápida e não queimar as pontas dos dedos utilize uma batedeira, velocidade máxima. Não se esqueça de tirar os ossos e cartilagens;

3. 3

   Após desfiar o peito e frango corte a cebola em pequenos pedaços e refogue em 1 colher de sopa de margarina. Acrescente 1 tablete de caldo de galinha desmanchado em 1 colher de sopa de água.

4. 4

   Acrescente o peito de frango desfiado e frite até dourar;

5. 5

   Tempere a carne moída a seu gosto e frite até que fique bem sequinha;

6. 6

   Acrescente o molho pronto e deixe refogar um pouco;

7. 7

   Se achar que ficou grosso, ou quer mais molho, acrescente um pouco de água e deixe apurar;

8. 8

   Corte em cubos de mais o menos 2 cm de lado, e cozinhe até que crie uma espuma na água, apague o fogo e deixe a carne de molho na água por mais um minuto e lave em água corrente em seguida;

9. 9

   Para desfiar, coloque a carne seca no liquidificador e bata por 4 a 6 segundos, ou até desfiar totalmente. Uma dica e dividir a carne seca em duas partes para desfiar;

10. 10

    Se a carne seca ficar meio sem sal, tempere com um sachê de Sazón Sabor do Nordeste.

11. 11

    Frite a carne seca até ficar sequinha, utilize 1 ½ colheres de sopa de óleo;

12. 12

    Misture com as pontas dos dedos 3 colheres de sopa de margarina e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea, acrescente os dois tabletes de caldo de galinha restantes e o leite;

13. 13

    Leve ao fogo médio até engrossar;

14. 14

    Adicione o creme de leite, misture e apague o fogo.

15. 15

    A montagem deve ser feita na seguinte ordem:

16. 16

    Forre o fundo de um refratário com o molho branco;

17. 17

    Massa de lasanha;

18. 18

    Queijo mussarela;

19. 19

    Massa de lasanha;

20. 20

    Queijo mussarela;

21. 21

    Massa de lasanha;

22. 22

    Queijo mussarela;

23. 23

    Asse em forno médio, preaquecido conforme indicar a embalagem da massa de lasanha.

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