Bolo de fubá da Jaciara

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 copos (requeijão) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) óleo
• 100 g de coco ralado
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 e 1/2 copo de leite
• 1 e 1/2 copo de fubá
• 1 e 1/2 copo de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1/2 lata de leite condensado
• erva-doce opcional

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os 4 primeiros ingredientes.

2. 2

   Hidrate 70 g de coco no leite.

3. 3

   Junte o queijo, erva-doce, o fubá, o trigo e o pó royal.

4. 4

   Bata tudo, coloque em forma untada e polvilhada.

5. 5

   Por cima da massa salpique o resto do coco e por cima faça linhas com o leite condensado sobre o coco, asse por mais ou menos 25 minutos.

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