Lasanha para intolerantes a lactose

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de massa para lasanha
• 250 g de proteína de soja texturizada hidratada (carne de soja, mas pode usar carne moída)
• 4 tomates maduros
• 2 colheres (sopa) não muito cheias de maizena
• 2 colheres (sopa) de leite de soja em pó (se preferir o leite de soja liquido, o equivalente a 1 copo)
• Óleo
• Sal, alho, cebola e manjericão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem o leite em pó de soja com 250 ml de água e maizena.

2. 2

   Frite alho e cebola a gosto e com a mistura faça um molho branco.

3. 3

   Tire a pele e as sementes dos tomates e os pique.

4. 4

   Frite mais alho e cebola e refogue a proteína texturizada, acrescentando um pouco de água para que ela cozinhe.

5. 5

   Coloque o sal e os tomates, fazendo um molho.

6. 6

   Se preferir acrescente manjericão.

7. 7

   Com o molho pronto, cozinhe as massas de lasanha (se for a pré cozida, deixar a lasanha descansar 24 h antes de consumir).

8. 8

   Monte as camadas intercalando uma camada de molho vermelho, uma de molho branco e uma massa, finalizando a lasanha com uma camada de molho branco.

9. 9

   Levar para assar.

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