Lasanha leve

🥕 Ingredientes

• 300 g de peito de peru
• 300 g de mussarela
• 6 tomates bem maduros
• 300 g de seu legume preferido (cenoura, beterraba, beringela, mandioquinha salsa ou o que preferir)
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 pitada de tomilho
• 1 cebola picada em pedacinhos
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Requeijão ou queijo cremoso a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça uma panela com azeite e doure a cebola e o alho.

2. 2

   Coloque o tomate picado em pedacinhos e acrescente 1 xicara de água.

3. 3

   Deixe apurar o molho e acrescente o extrato de tomate.

4. 4

   Coloque 1 colher do requeijão para encorpar e dar mais sabor ao molho.

5. 5

   Acrescente o tomilho, o curry e o sal.

6. 6

   Deixe ferver por 20 minutos e comece a montar a lasanha.

7. 7

   Em uma assadeira coloque o molho, em seguida o legume cortado em fatias depois o peito de peru e a mussarela.

8. 8

   Coloque algumas bolinhas de requeijão e continue com o molho, os legumes e os frios até preencher a assadeira.

9. 9

   Finalize com o molho e queijo ralado por cima.

10. 10

    Coloque no forno pré-aquecido e asse por 20 minutos.

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