Lasanha de presunto com massa de panqueca

🥕 Ingredientes

• 3 panquecas prontas (substitui a massa tradidional)
• 1 copo de leite
• 3 colheres (sopa) BEM CHEIAS de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• 1 colher de sopa de óleo de soja ou 1 colher de sopa cheia de manteiga
• ½ colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de óleo para dourar a cebola
• 1 cebola bem picada
• 1 lata de 500 g de molho de tomate
• 1/2 kg de presunto ou peito de frango desfiado
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 colherinha de orégano
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher sopa de salsinha bem picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 xícaras de molho branco
• 6 fatias de queijo mussarela para cobertura final

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare 3 panquecas, que substituirão a massa tradicional de lasanha.

2. 2

   Bater todos os ingredientes no liquidificador.

3. 3

   Em seguida coloque 1/2 colherinha de óleo numa frigideira e faça as 3 panquecas.

4. 4

   Em uma caçarola, doure levemente a cebola picada, em seguida acrescente, um de cada vez, o restante dos ingredientes, deixe ferver por aproximadamente 3 minutos em forno brando.

5. 5

   Retire do fogo e reserve.

6. 6

   Colocar numa panela, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, e deixar em fogo brando até dourar

7. 7

   Adicionar sal e leite, vagarosamente, mexendo sempre para não embolar – até formar um creme espesso.

8. 8

   Retire do fogo e reserve.

9. 9

   Espalhe no fundo do refratário redondo 5 colheres bem cheias do recheio.

10. 10

    Em seguida e alternadamente, arrume, uma a uma as 3 panquecas nessa ordem: 1 panqueca, sobre esta o recheio e o molho branco, para finalizar, cubra a lasanha, já montada, com 6 fatias finas de queijo mussarela.

11. 11

    Leve ao forno micro-ondas na potência máxima por 3 a 4 minutos.

12. 12

    Se não dispor de forno micro-ondas, use o forno convencional: preaqueça por 10 minutos, em seguida coloque a lasanha por 10 minutos.

13. 13

    Se o queijo não estiver bem derretido, deixe no forno por mais 5 minutos.

14. 14

    Corte em cruz e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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