Lasanha de pirarucu

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de massa para lasanha
• 1/2 kg de queijo
• 1 kg de pirarucu cozido
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 xícaras de molho branco
• 1 xícara de cebola picada
• 1 xícara tomate picado
• 1 xícara de coentro
• 2 xícaras de cheiro verde picado
• 4 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o recheio, junte em uma panela o azeite, o alho e a cebola.

2. 2

   Adicione o tomate, o cheiro verde, o coentro e o pirarucu já desfiado.

3. 3

   Deixe cozinhar um pouco e acrescente a massa de tomate e o molho branco.

4. 4

   Cozinhe mas sem desmanchar o peixe.

5. 5

   Forre o fundo de uma vasilha com a massa e o queijo.

6. 6

   Depois, acrescente uma generosa camada de recheio.

7. 7

   Volte com a massa e o queijo e mais uma camada de recheio.

8. 8

   Alterne até chegar à borda da vasilha.

9. 9

   A última camada deve ser de massa e queijo.

10. 10

    Leve ao forno para derreter o queijo.

11. 11

    Retire e sirva ainda quente.

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