🥕 Ingredientes
- 800 g de macaxeira
- 500 ml de molho de tomate
- 800 g de carne de sol
- 150 g de creme de leite
- 400 g de queijo mussarela fatiado
- Manteiga da terra
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Cortar a carne de sol em cubos médios. Aquecer um pouco de manteiga da terra numa panela pequena e levar a carne de sol ao fogo até que esteja dourada.
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Moer a carne já dourada. Depois de moída, aquecer novamente um pouco de manteiga da terra, adicionar a carne e, caso queira, cebola. Reservar.
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Cozinhar a macaxeira com água e sal até que esteja bem macia.
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Escorrer a macaxeira e amassar até ficar em ponto de purê.
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Em uma tigela, misturar o purê de macaxeira com o creme de leite, até formar um creme. Temperar com sal a gosto.
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Escolher um refratário, colocar uma primeira camada de molho de tomate, seguida de uma camada do creme de macaxeira e sobre ela um pouco do molho de tomate. Coloque a carne de sol moída. Distribua uma camada do queijo mussarela, e acrescente mais um pouco de molho de tomate.
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Colocar novamente uma camada do creme de macaxeira.
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Cobrir com o restante do molho e distribuir mais fatias do queijo. Acrescentar mais um pouco do molho de tomate.
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Levar ao forno até derreter o queijo.
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