Lasanha de frutas

🥕 Ingredientes

• 1/2 abacaxi descascado e cortado em rodelas bem finas
• 1 bandeja de morangos cortados em fatias finas
• 4 kiwis descascados cortados no sentido do comprimento em fatias bem finas
• 1 manga haden (ou 1 manga grande de sua preferência)
• Descascada e cortada em fatias finas
• 650 g de coalhada seca
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de licor de laranja
• 1 colher (sopa) de folhas de hortelã picadas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes da coalhada.

2. 2

   Monte a lasanha em um refratário retangular (25 x 15 cm), fazendo camadas com as fatias/rodelas de frutas, alternando-as na seguinte ordem: abacaxi, morango, kiwi, manga, metade da coalhada seca temperada.

3. 3

   Repita as camadas de frutas na mesma ordem e finalize a montagem com a outra metade da coalhada seca.

4. 4

   Leve para a geladeira por meia hora e sirva a seguir com uma calda de caramelo.

5. 5

   Dissolva o açúcar na água em uma panela e leve ao fogo médio.

6. 6

   Quando atingir a cor de caramelo (cerca de 15 minutos) a calda estará pronta.

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