Macarronada ao bacon

🥕 Ingredientes

• 100 g de bacon
• 1 pacote de macarrão (500 g)
• 1 tablete de caldo de bacon
• 3 colheres de extrato
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• 1/2 xícara de coentro picado
• 1 tomate grande cortado em rodelas
• 2 ovos cortados em rodelas
• 6 azeitonas verdes
• 6 azeitonas pretas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão em 2,5 litros de água, 1 colher (sopa) de sal e 1 colher (sopa) de óleo.

2. 2

   Escorra e reserve.

3. 3

   Em uma panela coloque 2 colheres de óleo e doure o bacon picado com a cebola.

4. 4

   Em seguida, coloque o tomate, o pimentão, o coentro, o tablete de bacon e o extrato, até formar um molho.

5. 5

   Em uma travessa coloque metade do molho, em seguida o macarrão e depois o restante do molho, mexa, envolvendo as duas camadas de molho.

6. 6

   Se preferir, coloque queijo ralado em cima e leve ao forno, tendo o cuidado de cobrir a assadeira com papel laminado para não secar e ao mesmo tempo formar um caldo no fundo.

7. 7

   Enfeite com rodelas de tomates, ovos e azeitonas.

8. 8

   Sirva em seguida.

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