Macarrão com abobrinha e cenoura

🥕 Ingredientes

• 2 abobrinhas pequenas
• 2 cenouras médias
• 2 cebolas pequenas
• 3 colheres de óleo
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1/2 xícara de água morna
• 1 pacote de macarrão espaguete grano duro
• Alho frito e azeite a vontade
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a abobrinha e a cenoura em rodelas finas.

2. 2

   Corte a cebola em rodelas mais grossas e refogue-a no óleo até dourar.

3. 3

   Acrescente a cenoura e a abobrinha e deixe refogar um pouco.

4. 4

   Acrescente a água e o caldo de legumes e deixe no fogo até a água secar.

5. 5

   Cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem.

6. 6

   Coloque-o em um recipiente e acrescente o refogado como se fosse o molho.

7. 7

   Adicione azeite, o alho frito e o queijo ralado.

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