Para 4 porção(ões) — Aletria (receita portuguesa, doce de macarrão cabelo de anjo)
✓1 litro de leite
✓300 g de açúcar
✓250 g de aletria (macarrão cabelo de anjo)
✓3 gemas batidas
✓Raspas de limão (opcional)
✓Canela em pó
Aprenda a fazer Aletria (receita portuguesa, doce de macarrão cabelo de anjo), em 20 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
1 litro de leite
300 g de açúcar
250 g de aletria (macarrão cabelo de anjo)
3 gemas batidas
Raspas de limão (opcional)
Canela em pó
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
1
Colocar leite para ferver com o açúcar.
2
Acrescentar o macarrão deixando cozinhar em fogo médio até amolecer.
3
Retirar do fogo.
4
Passar as gemas por uma peneira, dissolvendo com um pouco de leite, adicioná-las ao macarrão.
5
Juntar as raspas de limão, se quiser.
6
Misturar bem, servir em compoteira e polvilhar com canela.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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