Aletria (receita portuguesa, doce de macarrão cabelo de anjo)

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 300 g de açúcar
• 250 g de aletria (macarrão cabelo de anjo)
• 3 gemas batidas
• Raspas de limão (opcional)
• Canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar leite para ferver com o açúcar.

2. 2

   Acrescentar o macarrão deixando cozinhar em fogo médio até amolecer.

3. 3

   Retirar do fogo.

4. 4

   Passar as gemas por uma peneira, dissolvendo com um pouco de leite, adicioná-las ao macarrão.

5. 5

   Juntar as raspas de limão, se quiser.

6. 6

   Misturar bem, servir em compoteira e polvilhar com canela.

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