Lasanha de berinjela à bolonhesa

🥕 Ingredientes

• 5 berinjelas médias
• 4 ovos
• Farinha de trigo para empanar berinjelas
• 800 g de queijo mussarela fatiados
• 1 kg de carne moída
• 1 cebola média
• 2 latas de extrato de tomate
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fatie as berinjelas e reserve em uma vasilha com água ate cobrir, com um pouco de sal.

2. 2

   Refogue a carne moída com a cebola picada, sal (tempero a gosto), acrescente o extrato de tomate e deixe levantar fervura, desligue.

3. 3

   Empane as fatias da berinjela no ovo e depois na farinha, frite a berinjela.

4. 4

   Monte em uma assadeira, comece a montar a lasanha com camadas intercaladas, molho, berinjela e queijo.

5. 5

   Leve ao forno aquecido, espere até começar a derreter o queijo.

6. 6

   Sirva com arroz e purê de batatas.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)