Lasanha de berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela
• 1 ovo
• Mussarela ralada a gosto
• 100 ml de leite
• 100 ml de molho de tomate refogado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a berinjela em fatias bem finas (não precisa fritar).

2. 2

   Em um refratário untado com azeite, intercale camadas de berinjela, mussarela e molho.

3. 3

   Misture o ovo, o leite e um pouco de sal, jogue sobre a lasanha, finalizando com um pouco de queijo parmesão.

4. 4

   Asse em forno médio por 30 minutos e a lasanha está pronta.

5. 5

   Bem dourada, sem massa, sem fritura, com proteínas e muito leve.

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