Lasanha de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas cortadas em fatias longitudinais
• 2 tomates cortado em rodelas
• 1 pimentão verde cortado em rodelas)
• 1 cebola (cortada em rodelas)
• 500 g de queijo mussarela ralado
• Orégano
• Azeite
• 300 g de carne moída
• 1 lata de molho pronto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com a carne moída e o molho pronto faça um molho à bolonhesa, a seu gosto.

2. 2

   Em um refratário grande coloque cerca 2 conchas de molho, monte por cima do molho uma camada de fatias de berinjela, depois uma camada de rodelas de tomate, uma camada de rodelas de pimentão e uma boa camada de queijo (o queijo ralado facilita a montagem, mas pode ser em fatias).

3. 3

   Coloque mais 2 a 3 conchas de molho por cima do queijo e monte mais uma camada de berinjela, tomate e pimentão.

4. 4

   Faça mais uma camada de queijo, coloque um pouco de molho (só para molhar mesmo) e monte uma bela camada de rodelas de cebola, regue com azeite e salpique orégano.

5. 5

   Comece assando em fogo alto e depois de 20 minutos deixe em fogo baixo, assim dá tempo para a berinjela cozinhar sem queimar os outros ingredientes.

6. 6

   A lasanha fica no forno por cerca de 40 minutos.

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