Lasanha de Berinjela

🥕 Ingredientes

• 4 a 5 berinjelas
• 1 cebola
• azeite a gosto
• 1 colher de sopa de orégano
• sal a gosto
• 700 g de mussarela
• 2 sachês de molho de tomate
• salsinha a gosto
• pimentão a gosto
• 700 g de carne moída
• 3 colheres de sopa de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas em fatias e deixe-as de molho na água com vinagre e sal por uns 15 minutos.

2. 2

   Em seguida coloque-as em uma forma com azeite e por cima jogue orégano.

3. 3

   Deixe no forno a 230°C até dourar.

4. 4

   Tempere a carne moída como preferir.

5. 5

   Refogue a salsinha, cebola e o pimentão.

6. 6

   Coloque a carne moída e 200 ml de água, acrescente o molho de tomate e mexa um pouco, deixe ferver.

7. 7

   Na forma coloque metade das berinjelas o molho e a mussarela, repita isso outra vez.

8. 8

   Coloque no forno a 180°C até derreter o queijo.Bom apetite.

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