Lasanha de Berinjela

🥕 Ingredientes

• 4 berinjelas médias
• 1 kg de patinho moído
• Molho de tomate
• 300 g de mussarela / queijo ralado
• 3 tomates cortado em rodelas
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as berinjelas, corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura e reserve.

2. 2

   Refogue a carne, com o cheiro verde e tempero a gosto. Acresente o molho de tomate, fazendo um molho que cubra totalmente a carne.

3. 3

   Em uma assadeira retangular, coloque um pouco da carne com molho para forrar o fundo (só pra untar mesmo), em seguida faça camadas alternando a berinjela e a carne, sendo 2 camadas de carne e 2 de berinjela, sendo a última camada de carne.

4. 4

   Cubra a lasanha com o queijo ralado, o tomate em rodelas e orégano a gosto.

5. 5

   Leve ao forno, em temperatura média, aproximadamente 20 minutos.

6. 6

   Você notará que durante o processo, vai soltar um pouco de água da berinjela e a lasanha irá ferver.

7. 7

   Espete com o garfo para certificar-se de que a berinjela já amoleceu, então o fogo já pode ser apagado.

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