Lasanha de berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela cortada em rodelas de aproximadamente 1 cm
• 200 g de mussarela ralada (pode ser mussarela light)
• 1 lata de molho de tomate (se quiser pode fazer o molho)
• 1/2 copo de leite
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um prato refratário, intercale camadas de berinjela, mussarela e molho.

2. 2

   Para o acabamento e a liga, misture o ovo e meio copo de leite e jogue sobre a lasanha, finalizando com mais um pouco de queijo.

3. 3

   Cobrir com alumínio e colocar no forno médio por aproximadamente 20 minutos.

4. 4

   E depois mais uns 10 minutos sem alumínio para dourar e a lasanha está pronta.

5. 5

   Bem dourada, sem massa, sem fritura, com proteínas e muito leve.

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