Lasanha de batatas e frango ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango pequenos limpos e sem gordura
• 1 kg de batatas inglesas
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 cebolas
• alho e sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite sem soro
• 1 sachê de azeitonas verdes sem caroço
• orégano a gosto
• 300 g de presunto cozido
• 300 g de mussarela
• noz-moscada a gosto
• queijo parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os peitos de frango com 2 cebolas, alho e sal a gosto, e cozinhe na panela de pressão por 25 minutos.

2. 2

   Depois de cozidos, desfie e refogue em um copo do caldo do cozimento, até que o caldo seque e penetre na carne do frango.

3. 3

   Descasque as batatas e cozinhe até ficar 'al dente'.

4. 4

   Depois de cozidas, fatie em rodelas não muito grossas e reserve.

5. 5

   Rale uma cebola e refogue com um pouco de algo e sal em 2 colheres de manteiga.

6. 6

   Adicione a farinha de trigo e mexa de forma homogênea.

7. 7

   Acrescente o leite e mexa até engrossar, obtendo a consistência do molho branco.

8. 8

   Adicione a noz-moscada e, ao ferver, acrescente o creme de leite, um pouco do queijo ralado (o restante é para polvilhar e gratinar) e reserve.

9. 9

   Depois de pronto, adicione o peito de frango desfiado e refogado, com as azeitonas e orégano, ao molho branco.

10. 10

    Coloque uma camada de molho, outra de batatas, queijo mussarela e presunto, alternando até o preenchimento total do refratário.

11. 11

    Finalize com queijo ralado e coloque em forno aquecido a 180° C, durante 30 minutos.

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