Lasanha de batata

🥕 Ingredientes

• 500 g de batatas (mais ou menos 3 batatas grandes)
• 100 g de manteiga
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 750 ml de leite
• Sal a gosto
• 1 pitada de noz moscada
• Molho bechamel
• Batatas cozidas
• 500 g de peito de frango cozido, desfiado e refogado com temperos a gosto
• 500 g de mussarela ralado grosso
• Queijo ralado para polvilhar
• Manjericão fresco picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as batatas no fatiador no sentido do comprimento, em fatias finas.

2. 2

   Cozinhe em água fervente temperada (caldo de galinha, caldo de legumes, folha de louro).

3. 3

   Deixe por 4 minutos.

4. 4

   Ficará al dente.

5. 5

   Retire e escorra.

6. 6

   Em uma panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola.

7. 7

   Refogue até amolecer.

8. 8

   Junte a farinha de trigo e mexa rapidamente para não empelotar.

9. 9

   Adicione o leite, mexendo sempre.

10. 10

    Acerte o sal e a noz-moscada.

11. 11

    Em um refratário de 18 cm x 30 cm e altura de 7 cm, faça as camadas com: bechamel, batatas, frango e mussarela.

12. 12

    Repita até finalizar com creme bechamel e mussarela.

13. 13

    Polvilhe queijo ralado e manjericão.

14. 14

    Leve ao forno para gratinar.

❓ Perguntas frequentes

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