Lasanha de abobrinha e ricota light

🥕 Ingredientes

• 2 abobrinhas sem casca em fatias finas
• 2 tomates maduros (sendo 1 fatiado fino e outro picado)
• 1 molho pronto de tomate
• 1 cebola média picada
• 1 colher sopa de margarina
• 1 colher chá de alho picado
• fatias finas de queijo ricota
• fatias de presunto de peru light
• azeite a gosto
• orégano a gosto
• folhas rasgadas de manjericão a gosto
• 1 colher sopa de ketchup

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e descasque as abobrinhas, depois corte-as em fatias finas e salpique sal. Reserve.

2. 2

   Em uma panela ponha a margarina, a cebola, o tomate picado, o alho, o orégano e uma pitada de sal para refogar. Depois ponha o molho de tomate, meio copo de água, o ketchup e misture bem. Deixe cozinhando por 15 minutos mexendo de vez em quando. Quando estiver pronto, reserve.

3. 3

   Ponha duas concha do molho no refratário, depois coloque as fatias da abobrinha. Depois siga a sequência, presunto, ricota, pitada de sal, tomate fatiado, manjericão, abobrinha, presunto, ricota.

4. 4

   Ao final coloque o molho, algumas fatias de tomate em rodelas e as folhas de manjericão. Leve ao forno à 230°C por 30 minutos.Deixe esfriar um pouco e sirva acompanhada de um vinho de sua preferência.

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