Lasanha de abobrinha e berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 cebola grande
• 5 tomates
• 5 abobrinhas
• 3 berinjelas
• 1 copo de molho de tomate (200 ml)
• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa bem cheia de amido de milho
• 400 ml de creme de leite de caixinha
• sal a gosto
• 200 g de queijo mussarela picado
• 100 g de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite bem a cebola, acrescente o tomate picado e mexa.

2. 2

   Coloque a berinjela e a abobrinha picadas e mexa.

3. 3

   Acrescente o molho de tomate e o sal a gosto.Deixe refogar muito bem até que esteja desmanchando,reserve.

4. 4

   Coloque 1 litro de leite na panela juntamente com o amido de milho dissolvido.

5. 5

   Coloque sal e mexa até ferver, não pode ficar muito mole.

6. 6

   Retire do fogo e misture o creme de leite, o queijo mussarela picado e o queijo ralado, reserve.

7. 7

   Em um refratário coloque o molho de berinjela no fundo do prato, cubra com o molho branco e leve ao forno até dourar.

8. 8

   Sirva com uma salada e arroz branco.

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