Lasanha da lua

🥕 Ingredientes

• 1 rolinho de massa para pastel 500 grs
• 500 g de carne moída
• 2 gomos de calabresa moída
• 1 cebola média bem picada
• Sal a gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher de café de colorau
• Salsa e cebolinha picados (a gosto)
• 500 g de tomate maduro
• 500 g queijo mussarela fatiado
• 2 galhos de manjericão (amarrados)
• 2 colheres de farinha de trigo
• 3 colheres de óleo de milho
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 2 copos de leite (acrescentar mais meio copo se preferir mais fino)
• 1 pitada de noz-moscada (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar a cebola no óleo, em seguida acrescentar a carne e a calabresa moída.

2. 2

   Acrescentar depois, sal, pimenta-do-reino, colorau, salsa/cebolinha e manjericão.

3. 3

   Acrescentar o tomate batido e coado e deixar por 20 minutos.

4. 4

   Tirar o manjericão após molho pronto.

5. 5

   Bater no liquidificador o leite com a farinha de trigo e a noz-moscada.

6. 6

   Acrescentar 1 colher de café de sal ou a gosto.

7. 7

   Refogar cebola picada na manteiga ou margarina, depois acrescentar a mistura do liquidificador mexer até engrossar.

8. 8

   Cortar tiras da massa de pastel, montar em um pirex refratário nesta ordem até que a última camada seja de mussarela: camada de molho vermelho, camada de tiras de massa de pastel (10 cm aproximadamente), camada de molho branco, camada de queijo mussarela.

9. 9

   Deixar em forno a 200°C por 40 minutos.

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