Lasanha com massa de panqueca

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de açafrão
• Azeite para untar
• 300 g de carne moída
• Tempero a gosto
• 5 tomates sem semente picados
• 2 xícaras (chá) de água
• 400 g de presunto fatiado
• 400 g de queijo fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater todos os ingredientes no liquidificador ou com um batedor de arame.

2. 2

   Untar uma frigideira antiaderente com o azeite. Despejar, com o auxílio de uma concha, uma quantidade de massa, girando rapidamente a frigideira para espalhar e dar formato redondo a panqueca.

3. 3

   Dourar dos dois lados e reservar.

4. 4

   Refogar a carne com o tempero e acrescentar o tomate e a água, deixando ferver de 5 a 10 minutos em fogo baixo, reservar.

5. 5

   Em um refratário, dispor quantidade suficiente de massa para cobrir todo o fundo. Por cima, colocar o presunto, em seguida o molho e finalizar com o queijo.

6. 6

   Repetir todo o preocesso até o término dos ingredientes, devendo finalizar com o queijo.

7. 7

   Levar ao forno ou ao microondas até que o queijo esteja derretido. Servir quente.

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