Lasanha com massa de panqueca

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) óleo
• 300 g de carne moída
• 1 copo de extrato de tomate
• água fervente e sal a gosto
• 1 xícara e meia (chá) leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 tablete de caldo de legumes
• Cebolinha a gosto
• 400g de mussarela
• 400g de presunto
• Parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Molhonuma panela aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até dourar.

2. 2

   Junte o extrato de tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência.

3. 3

   Tempere a gosto e reserve.

4. 4

   Massabater no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido num pouco de água quente, e a cebolinha.

5. 5

   Aqueça numa frigideira antiaderente, com umas gotas de óleo para não grudar a massa.

6. 6

   Despeje com uma concha de feijão pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira.

7. 7

   Faça panquecas finas até o terminar a massa.

8. 8

   Montagemnuma forma refratária monte a lasanha, a primeira camada de molho, massa, mussarela, presunto.

9. 9

   A última camada deve ser de mussarela e molho.

10. 10

    Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo.

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