Lasanha à Bolonhesa da Clau

🥕 Ingredientes

• 1,2 kg de carne moída (patinho)
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1/2 pimentão verde picado
• Cheiro-verde picado
• pimenta-do-reino
• orégano
• manjericão
• 4 tomates maduros sem sementes
• óleo para refogar
• 1 sachê de molho de tomate (pomarola)
• 1 lata de massa de tomate
• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
• 800g de apresuntado
• 800g de mussarela
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ou minas padrão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo numa panela, deixe esquentar e põe a carne moída. Quando ela estiver "rosinha", acrescente o sal, a cebola. o alho e o pimentão. Deixe refogar, com a panela tampada, em fogo de médio para baixo, mexendo de vez em quando.

2. 2

   Acrescente a pimenta, o orégano e o manjericão e deixe refogar até a carne ficar sequinha. Coloque os tomates e deixe desmanchar bem.

3. 3

   Acrescente o molho e a massa de tomate e coloque água cobrir a carne uns dois dedos pra cima. Deixe apurar.

4. 4

   Molho, massa, apresuntado, mussarela, repete as camadas até terminar em molho.

5. 5

   Tampar com papel alumínio e levar ao forno médio por 30 minutos.

6. 6

   Tirar do forno, tirar o papel alumínio e cobrir com o queijo ralado, um pouco de orégano, cheiro-verde e fios de azeite.

7. 7

   Levar ao forno novamente, para gratinar, por 20 minutos aproximadamente.

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