Lagostim

🥕 Ingredientes

• 300 g de lagostim limpo (equivale a 1 kg sem limpar, com casca)
• 1 limão tahiti
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 fio de azeite
• 1/2 grão de noz-moscada ralada
• 50 g de parmesão fresco ralado na hora
• 1 caixa de creme de leite com soro
• 1 colher (sopa) de requeijão
• sal a gosto
• pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os lagostins com suco de 1 limão e um pouco de noz-moscada.

2. 2

   Numa panela quente coloque a manteiga, o fio de azeite e o dente de alho espremido na hora.

3. 3

   Assim que dourar o alho, acrescente o lagostim, gotas do molho de pimenta e refogue em fogo baixo.

4. 4

   Quando estiver quase cozido, acrescente o creme de leite, o requeijão e mexa sem parar.

5. 5

   Rale o restante da noz-moscada.

6. 6

   Deixe cozinhar um pouco e acrescente o queijo ralado.

7. 7

   Desligue o fogo e coloque num refratário.

8. 8

   Rale mais queijo ralado e leve ao forno 180° C, até gratinar o queijo.

9. 9

   Acerte o sal se necessário, pois o parmesão já contém sal.

10. 10

    Sirva com arroz branco.

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