Alfajor com brigadeiro de banana

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de bolachas de maisena (50 bolachas)
• 3 bananas maduras
• 12 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 6 colheres (sopa) de leite em pó
• 525 g de chocolate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse as bananas e coloque em uma panela.

2. 2

   Acrescente à panela, o achocolatado e o leite em pó, e misture até ficar homogêneo.

3. 3

   Leve ao fogo e mexa até desgrudar do fundo da panela.

4. 4

   Aguarde o brigadeiro de banana esfriar.

5. 5

   Coloque o brigadeiro em 25 bolachas, espalhando-o por toda superfície.

6. 6

   Pegue as outras 25 bolachas que sobraram e coloque em cima do brigadeiro, de modo que fique da seguinte forma: uma camada de bolacha, outra de brigadeiro e novamente a bolacha.

7. 7

   Desta forma o brigadeiro ficará entre as duas bolachas sendo assim o recheio do alfajor, reserve.

8. 8

   Quebre o chocolate e coloque em uma panela em banho-maria.

9. 9

   Mexa até derreter por completo.

10. 10

    Pegue as bolachas, uma a uma, e mergulhe-as no chocolate.

11. 11

    Retire o excesso e coloque sobre papel-manteiga para secar.

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