Lagosta assada inteira

🥕 Ingredientes

• 1 lagosta de 2 kg
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• cheiro-verde
• 2 dentes de alho picados
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Após limpar a lagosta, retire a carcaça da cabeça e do corpo e reserve, vamos utilizar somente a carne neste momento.

2. 2

   Espete um palito de churrasco para ela não enrolar, então ferva água suficiente para cobrir a lagosta com 1 colher (sopa) de sal.

3. 3

   Coloque a carne quando a água ferver e deixe somente por 5 minutos.

4. 4

   Derreta a manteiga e frite a cebola, o alho, o cheiro-verde e uma pitada de sal até amolecer a cebola, não precisa dourar pois o cheiro-verde pode queimar.

5. 5

   Coloque a lagosta na assadeira, banhe com o molho de manteiga e cebola e depois coloque a carcaça de volta (ela encaixa certinho), caso tenha quebrado a carcaça durante a limpeza ou desejar fazer sem a carcaça, proteja com papel alumínio.

6. 6

   Você pode espalhar legumes cozidos em volta da lagosta no momento que colocar na assadeira.

7. 7

   Asse por 10 minutos em forno preaquecido.

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