Lagarto redondo na cerveja

🥕 Ingredientes

• 1 peça de lagarto redondo inteira
• 2 latas de cerveja Itaipava
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 2 cabeças de alho
• 2 colheres (sopa) de pimenta calabresa
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a pimenta calabresa, as 2 cabeças de alho (socadas) e o sal, tempere a carne.

2. 2

   Coloque a peça de lagarto temperada na panela de pressão juntamente com as 2 latas de cerveja.

3. 3

   Deixe a carne descansar por 5 minutos.

4. 4

   Em quanto a carne descansa, corte os 3 pimentões em rodelas e coloque na panela de pressão.

5. 5

   Ligue o fogo e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos a 1 hora.

6. 6

   Veja se a carne está macia, caso não esteja, cozinhe por mais 20 minutos.

7. 7

   Quando a carne estiver em macia, fatie e coloque em uma travessa meio funda.

8. 8

   Despeje o molho da panela por cima da carne.

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