Lagarto rápido e gostoso

🥕 Ingredientes

• 800 g de lagarto fatiado
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 1 xícara de vinho branco
• 1 xícara de vinho tinto
• 4 dentes de alho amassado
• 1 cebola picada
• 3 tabletes de caldo de carne
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 lata de milho (sem água)
• 2 colheres (sopa) farinha de trigo diluídas em um pouco de água
• 1 colher (sopa) de margarina
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão, derreta a margarina e doure a cebola e o alho.

2. 2

   Em seguida coloque o lagarto fatiado e doure dos dois lados das fatias.

3. 3

   Adicione a água quente, os tabletes de caldo de carne, o vinho branco e tinto e misture bem.

4. 4

   Tampe a panela e, quando pegar pressão, marque 40 minutos.

5. 5

   Desligue o fogo. Abra a panela e acrescente os pimentões, a lata de milho e a farinha de trigo diluída. Misture tudo e deixe ferver por mais 10 minutos.

6. 6

   Acerte o sal e coloque em um refratário.

7. 7

   Polvilhe salsinha e cebolinha e sirva.

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