Lagarto com creme de cebola

🥕 Ingredientes

• 1 peça de lagarto (aproximadamente 1,8 kg)
• 1 pacote de creme ou sopa de cebola
• 1 litro de água
• 1 lata de creme de leite
• Salsinha a gosto
• Cogumelo (se quiser)
• óleo (o suficiente para dourar)
• cebola em rodelas finas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com uma faca, fure bem a carne.

2. 2

   Na panela de pressão coloque óleo (o suficiente para dourar ). Vá dourando o lagarto de todos os lados até ficar bem dourado.

3. 3

   Numa outra panela coloque a água e o creme de cebola e vá mexendo até o pó ficar bem diluído.

4. 4

   Coloque o líquido na carne até mais da metade, mas sem cobrir totalmente.

5. 5

   Tampar e deixar na pressão , em fogo baixo , por aproximadamente 1 hora. Até que a carne esteja cozida.

6. 6

   Quando estiver cozida, retire da panela e fatie.

7. 7

   No caldo de cozimento que ficou na panela acrescentar salsinha à gosto, a cebola, cogumelos (caso queira) , deixar dar uma apurada (se necessário).

8. 8

   Colocar o creme de leite, mexer bem sem ferver. Colocar por cima da carne e servir com arroz branco.

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